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Bien que le processus de maturation relève de toujours un peu de la magie, nous pensons pouvoir dire que c'est avant tout, l'héritage de la nature et un ensemble de savoir-faire conduit sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, qu'une grande partie de la personnalité des Rhums Vieux agricoles KARUKERA® prend corps (ou se façonne).
Chaque référence de KARUKERA® est élaborée dans le respect des traditions, faisant appel à un savoir-faire à chaque étape de l'élaboration. Ce millésime 2008 "100% Terroir du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie", embouteillé en édition limitée porte la signature de L'Expression. Si chaque édition a un profil aromatique véritablement unique, chacune possède cette incomparable richesse et complexité qui caractérise les Rhums vieux agricoles KARUKERA®!

Médaille d'Or au Salon destille de Berlin 2017

Médaille d'Argent au Rhum Fest Awards 2017

 

KARUKERA® 2009 Select Casks est le fruit d’un assemblage de rhums vieux agricoles provenant d'un petit nombre de fûts de chêne méticuleusement sélectionnés par le maître de chais.
 
Vieilli patiemment en fûts de chêne français dans nos chais de Sainte-Marie, ce rhum vieux agricole est embouteillé en "Small Batch" pour garantir caractère et homogénéité à cette petite cuvée, non-filtrée à froid afin de préserver toute sa richesse aromatique.
 
Cette expression fusionne l’empreinte du terroir exceptionnel du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie et le savoir-faire de la rhumerie KARUKERA®.

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2017

Médaille de Bronze au Salon destille de Berlin 2017

 

50,8% vol / 70 cl - Version limitée à 7.000 bouteilles

Authentique et rare, ce millésime 2000 a séjourné 10 ans en ex-fût de Bourbon avant d'être mis en bouteille au degré naturel sans coloration, ni filtration à froid.

Nez ample et puissant, note de café grillé, noix de macadamia,  renforcés par des notes de fruits exotiques (passion, mangue) et de fleurs capiteuses.

Bouche ferme et riche, car 'safran, cumin, gingembre).

 

Médaille d'Argent au CGA de Paris 2011

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